Alimentación y salud cardiovascular

¿Qué son las cardiopatías o enfermedades cardiovasculares?

Causas y cuidados para que tu corazón siga latiendo sanamente

Nos referimos a enfermedades Cardiovasculares o cardiopatías cuando hablamos de problemas del corazón o que impactan los vasos sanguíneos. La mayoría de estas afecciones se deben a la acumulación de grasa y colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos (ateroesclerosis), tensión alta (hipertensión arterial), infartos entre otros.

Los factores de riesgo para este tipo de enfermedades son:

  • Azúcar alto (Hipoglucemias): ya que las concentraciones altas de glucosa pueden dañar gradualmente las paredes de los vasos sanguíneos y facilitar la acumulación de grasa
  • Azúcar bajo (hipoglucemias): éstas se han asociado a infartos e isquemias en personas con antecedentes de enfermedades vasculares; obesidad, colesterol, triglicéridos altos; a estos se pueden asociar también malos hábitos como es el sedentarismo y/o tabaquismo, entre otros.

Es importante resaltar que el riesgo también está relacionado con el control o descontrol de la diabetes.

¿Cómo puedo cuidar mi salud cardiovascular?

Realizar actividad física constante, nos ayuda a tener un mayor control de nuestro azúcar y con ello a prevenir las enfermedades de corazón, adicionalmente podemos prevenir o retardar la aparición de enfermedades cardiovasculares, cabe anotar que en esto también influye nuestra adecuada alimentación. No tener ayunos prolongados, la ingesta de azúcares o el consumo de alcohol.

Algunos tips de alimentación para mantener y mejorar nuestra salud cardiovascular son:

  • Moderar la ingesta de carbohidratos, comúnmente llamadas harinas. Si bien cada plan de alimentación debe ser individualizado hay que tener en cuenta el impacto directo de este nutrimento en la glucosa. Busca consumir carbohidratos complejos y con fibra, los simples, vale la pena reservarlos para la regla de los 15 para recuperarte de hipoglucemias.
  • No le temas a las grasas buenas, los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 y 6, como son los frutos secos (nueces, almendras, cacahuate), aguacate, y algunos aceites como el de olivo nos ofrecen un factor protector ante cardiopatías.
  • Aumenta el consumo de alimentos ricos en fibra, como pueden ser verduras y frutas con cáscara, en especial los frutos rojos han demostrado tener un buen papel protector, la mayoría son bajos en carbohidratos, así que tenemos doble beneficio, tales como fresas, arándanos frescos y frambuesas pueden ser opciones.
  • Consume leguminosas (frijoles, lentejas, soya, etc.), estas, te traerán los beneficios de la fibra, además de ser ricas en proteínas.
  • Consume de forma moderada carnes rojas, 2 a 3 veces por semana y prefiere cortes magros (bajos en grasa). Puedes optar por integrar pescados, aves, huevo o quesos blancos en su lugar.

Es importante mencionar que cada plan de alimentación necesita una valoración individual, por lo que nuestra recomendación es que busques la asesoría de tu equipo de salud, médico y nutriólogo ante cualquier cambio que desees llevar, y que sea apto para tus gustos y requerimientos.

Recuerda que no está de más integrar un cardiólogo al equipo, pues de esta manera enriquecemos el tratamiento. Cuidar de tu corazón, es el mayor compromiso que puedes tener. Es tu motor vital.

Referencias:

Yu, E., Malik, V. S., & Hu, F. B. (2018). Cardiovascular Disease Prevention by Diet Modification. Journal of the American College of Cardiology, 72(8), 914-926. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2018.02.085

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Cuidando tu Corazón es una iniciativa educativa diseñada para informar a las personas sobre los trastornos cardiovasculares.  Esta iniciativa es ofrecida por Medtronic.

La información contenida en este sitio web no constituye consejo médico. Consulta con tu médico la información de diagnóstico y tratamiento.